Notion d'huile essentielle

 

 

Qu'est ce qu'une huile essentielle ?

 

 

       Une huile essentielle n'est pas un corps gras. Elle est constituée seulement de substances aromatiques volatiles et odorantes. On utilise aussi le terme "essence". On trouve ces huiles dans toutes les plantes :

  • soit dans les feuilles

  • soit dans les fleurs

  • soit dans les tiges

       Une essence se forme dans les parties vertes d'une plante et est par la suite transportée, lors du développement de celle-ci, vers d'autres parties. On suppose qu'une huile essentielle sert à attirer les insectes pour la pollinisation des fleurs ou à repousser des micro-organismes dangereux pour la plante. Une huile est très concentrée en arômes et peut être dangereuse en cas d'ingestion.

       Ces huiles sont extraites de différentes manières :

  • L'extraction à froid
  • L'enfleurage
  • L'hydrodistillation (Méthode la plus utilisée)    

 

 

 

 

 

exemple d'hydrodistillation : la lavande (exposition Né pour sentir)

 

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